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【台灣香檸】香檬原汁6瓶組(300ML/瓶)

NT$ 1,450.00
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台灣香檬-扁實檸檬(Citrus depressa Hayata)是台灣原生種的柑橘 俗稱『台灣香檬』。

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因其特殊香氣,不易有病蟲害的問題,長得接近金桔,最大的差別點在於屁股的部分會內凹。
除富含維生素外,最受矚目的是內含有許多機能性的成分川陳皮素、橘皮甘、橘皮素、辛弗林等成分。

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近年來台灣香檬的源起:

    台灣香檬原本在台灣幾近絕跡,就算是在地農民,台灣香檬或稱扁實檸檬,卻沒有人知悉。十年前,日商來台灣尋找的時候,在地農民還告訴日本人說,「聽都沒聽過,你們去農改場問問。」透過翻譯與台灣學者的解釋,才知道原來扁實檸檬是台灣的原生種而且歷史悠久。

    日本人說,扁實檸檬是台灣的原生種,日本品系是改良自台灣品系,因為日本缺貨,以為台灣原生種的扁實檸檬台灣會有很多,所以才來台灣採購,沒想到在台灣竟然到了近乎絕跡的地步。

    剛開始,在地農民和農試所嘉義分所的柑橘類專家黃阿賢博士,到台灣各地尋找種原,也花了很多心力來確立種原,把台灣失去的「種」找回來,經過多年努力,終於確定種原,才開始大面積的種植,終於讓台灣香檬在母親的土地上,再度開花結果。

    而且令人驚訝的是,台灣香檬榨汁後將原之送到日本檢驗,結果竟然發現,台灣香檬的營養成分像是川陳皮素、橙皮甘與辛弗林等等,其含量竟然是日本品種的兩倍多,真的是台灣的無價之寶。

 

你一定要知道:

Q1. 香檬原汁飲用方式?

    A1. 可以1:25~30的水稀釋飲用都可以,依個人口感喜好調整。
       香檬水(氣泡水):香檬原汁3-4個瓶蓋+水(氣泡水)500cc (濃淡依個人口味喜好來調整)
       香檬冬瓜飲:香檬原汁4個瓶蓋+冬瓜茶700cc
       香檬蜂蜜飲:香檬原汁3個瓶蓋+蜂蜜15cc+水650cc+冰塊適量。

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       另外可以成為水果、海鮮、火鍋的沾醬食用,或當成調味料入菜。

       泰式香檬魚:魚蒸熟後+香檬醬汁(香檬原汁30cc+魚露20cc+20cc+糖3小匙+辣椒、蒜、香菜切末混合)。
       香檬莎莎醬:用香檬原汁取代檸檬汁,風味層次更豐富。
       香檬沾醬:香檬原汁+醬油、辣椒、蒜。

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Q2. 香檬茶包飲用方式?

    A2. 香檬茶包是用100%烘乾香檬果皮及香檬葉子製作而成,可使用冷泡或熱泡法。

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Q3. 香檬精華粉食用方式?
    A3. 香檬精華粉是用100%烘乾香檬果皮磨製成,含有最多的川陳皮素,果皮相對帶點苦澀味,
          食用時可以先喝口水在嘴裡,再放入一小匙的香檬粉較易入口,小提醒千萬不要先吃粉在喝水哦,
          避免粉末黏在上顎,也不建議泡在水中再喝,或者可以自行製藥妝買膠囊DIY。
Q4. 請問是原汁,還是還原的?
    A4. 是100%香檬原汁,製程中包含過濾、均質、殺菌。 無添加防腐劑、乳化劑、香料、色素等人工添加
           物,想要來杯天然健康飲品,把香檬加進水裡就對了!
Q5. 請問成分有無其他添加物?
    A5. 100%原汁,無任何添加防腐劑、香料及起雲劑,故會有沉甸或油包上浮等現象,使用前請搖一搖。

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Q6. 成分無添加為什麼可以存放這麼久?
    A6. PH值調至4.6以下的食品,可有效抑制病菌的增生,香檬的PH值有達到2才能無添加任何防腐劑的情況下長時間保存。
Q7. 香檬原汁玻璃瓶的容量多大?可以保存多久?
    A7. 玻璃瓶裝300ml,未開瓶可保存8個月(請依照瓶身有效期限),開瓶後需冷藏可保存2-3個星期,建議開瓶後盡快飲用完畢。

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Q8. 香檬原汁的味道是怎樣的?
    A8. 開瓶後會有強烈桔香,使用開水稀釋後如同一般餐廳提供的檸檬水,但少了一般檸檬強烈的酸氣,多了香檬特有的一股清香。


Q9. 為什麼喝起來有苦味?

    A9. 果粒富含川陳皮素(Nobiletin)、橘皮素(Tangeretin)多甲氧基黃酮(Polymethoxylated Flavones;PMF) 等抗氧化的成分,尤其果皮的營養成分大於果肉與果汁,榨汁時會連果皮一起榨入,所以會帶點苦味。


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Q10. 為什麼瓶內會有黏著黃黃的雜質,是壞掉了嗎?
    A10. 黃色的黏著物是香檬油,天然的成分,使用前請搖一搖,敬請安心飲用。



【台灣香檸】香檬原汁300mlx6入

商品規格:300ml
商品成分:扁實檸檬汁
食品添加物名稱:無
原產地(國):台灣 / 屏東

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